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    相湖蚬

    2016/01/22 来源:南湖新闻网 作者:

      相湖本名相家湖、相家荡,因“昔有相氏居此湖之滨,故名”。今人写作“湘家荡”。水域面积1934亩,碧波浩渺,为南湖区最大湖泊。

      明代陈无功、姚士麟等曾考索相氏籍贯来源,说城中旧有相家巷,也有相姓居民,但难以求证唐宋时有相氏显宦巨公居于湖而因此名相家湖。

      明代中叶,嘉兴人怀悦筑亭馆于相湖,成为一方胜景。

      相湖水质清洌,历来环湖菱农渔户以水为活。曾产银鱼,细长透明如银,直到清末仍有诗人写?#21119;?#31216;“银丝鱼”,风味久不能忘。相湖还有一种黄蚬,肥大可比蛤蜊。朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》第二十四首:“怀家亭馆相家湖,雪艇风阑近已芜。犹有白苹香十里,生来黄蚬蛤蜊粗。”于吊怀名胜遗迹后,盛赞相湖蚬的风物之美。黄蚬以壳黄名,肉?#27663;?#23273;,煮汤极鲜。?#28304;?#38893;炒食亦佳。黄蚬今已不多见,多见青壳蚬,煮汤炒食,仍以相湖为首选。

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